Заточування керамічних ножів

Керамічний ніж – надійний помічник на кухні. Недарма цей прилад користується попитом в останні роки. Він вирізняється гостротою і не піддається корозії з часом. А ще його лезо потребує заточування набагато рідше, порівняно з металевим аналогом. Але робити це найкраще в професійній майстерні. У разі неправильного заточування або неакуратного використання, матеріал може легко пошкодитися. Але при правильній експлуатації заточка керамічного ножа потрібна один-два рази на рік.

Компанія “Точка Заточки” вже кілька років займається реставрацією ножів у м. Дніпро. Ми швидко повертаємо гостроту кожному лезу.

Варто зазначити, що лезо, створене з кераміки, насправді дуже крихке. Якщо ви будете поводитися з таким ножем занадто грубо, то він дуже швидко зламається. Його не можна використовувати для нарізування величезних шматків м’яса з кістками. Але при цьому в нього є кілька переваг:

1. Гострота. Лезо легко ковзає, тому нарізати продукти ним дуже просто. Знову ж таки, для порівняння: у випадку з металевим ножем часу на підготовку овочів або фруктів піде вдвічі більше.

2. Наявність оксиду цирконію в складі леза. Завдяки цьому хімічному елементу ніж чудово захищений від окислення. Це стосується і продуктів, які Ви нарізаєте ним. Для людей з підвищеною чутливістю подібний показник дуже важливий.

3. Нечасте заточування. Якщо дотримуватися умов експлуатації, то ніж служитиме довго і надійно, зберігаючи гостроту протягом 6-12 місяців, залежно від частоти використання.

4. Легка вага. Керамічна модель має маленьку масу, завдяки чому ви можете швидко нарізати багато продуктів і не відчувати втоми.

5. Стійкість до впливу хімії. Кераміка не іржавіє при взаємодії з будь-якими мийними речовинами і гарячою водою. Лезо можна без побоювань залишати в розчині разом з рештою посуду або прочищати концентрованим засобом.

6. Естетичність. Цей інструмент оригінально виглядає в будь-якому інтер’єрі. Сьогодні на вітчизняному ринку вистачає моделей з різним дизайном, які стають справжньою окрасою кухні. Особливо якщо ви вирішили придбати набір лез.

Сьогодні ніж із кераміки коштує не так уже й багато. Кожен може вибрати певний тип на власний смак. Найоптимальніший варіант – купівля повноцінного набору. У цьому разі, якщо одне лезо втратить гостроту, ви зможете швидко замінити його іншим, а не бігти до фахівця поспіхом, перервавши готування. Але постійно відкладати цю процедуру не можна, особливо, якщо інструмент служить близько півроку. Його потрібно добре заточити. Так, досить рідко, але звертатися до майстерні доведеться. Те ж саме стосується випадку, коли лезо пошкодилося через неакуратне поводження. Не поспішайте викидати прилад у відро для сміття, адже його можна дуже швидко відновити. Наші майстри здатні полагодити будь-який ніж, і повернути йому колишню гостроту. Ми гарантуємо якісний і швидкий результат! Вартість мінімальна, для постійних клієнтів є хороші знижки.

Ми проводимо заточку керамічних ножів на високотехнологічному обладнанні з алмазним шліфувальним кругом. Кут загострення підбирає майстер, залежно від характеристик інструменту. Для кухонних ножів це зазвичай 20-25 градусів. При відхиленні лезо можна зіпсувати або розкришити повністю. Ціна послуги визначається довжиною і призначенням предмета. Але повірте: це набагато дешевше, ніж купівля нового ножа. До того ж, якщо замовлення велике, ми робимо непогану знижку. Скористайтеся цією можливістю, і продовжите експлуатаційний термін леза протягом кількох днів!

У компанії “Точка Заточки” ви можете замовити реставрацію будь-якого ріжучого інструменту – довжина предмета, а також складність завдання не мають значення. При цьому якість зробленої роботи дасть вам змогу надовго забути про проблему з гостротою приладу. Наші майстри відновлюють ножі акуратно, не пошкоджуючи їхню поверхню. Послуга насправді не така вже й проста, але ми справляємося, і, більш того, – успішно виконуємо складні завдання за короткий термін. Про деталі роботи вам розповість наш менеджер-консультант, зв’язатися з яким можна дуже швидко, – пишіть в онлайн-чат, і ви отримаєте миттєву відповідь! Якщо потрібно розрахувати вартість, для початку загляньте в прайс-лист.

Усе ще вагаєтеся між домашнім і професійним заточуванням? Тоді рекомендуємо ознайомитися з відгуками клієнтів. Наші замовники часто залишають позитивні відгуки на сайті та повертаються до майстерні знову!

Міфи про керамічні ножі:

1. Не тупляться.
2. Не підлягають заточенню.
3. Не підлягають реставрації.