Стоит отметить, что лезвие, созданное из керамики, на самом деле очень хрупкое. Если вы будете обращаться с таким ножом слишком грубо, то он очень быстро сломается. Его нельзя использовать для нарезания огромных кусков мяса с костями. Но при этом у него есть несколько преимуществ:
1. Острота. Лезвие легко скользит, поэтому нарезать продукты им очень просто. Опять же, для сравнения: в случае с металлическим ножом времени на подготовку овощей или фруктов уйдет в два раза больше.
2. Наличие оксида циркония в составе лезвия. Благодаря этому химическому элементу нож прекрасно защищен от окисления. Это касается и продуктов, которые вы нарезаете им. Для людей с повышенной чувствительностью подобный показатель очень важен.
3. Нечастая заточка. Если соблюдать условия эксплуатации, то нож будет служить долго и надежно, сохраняя остроту в течение 6-12 месяцев, в зависимости от частоты использования.
4. Легкий вес. Керамическая модель обладает маленькой массой, благодаря чему вы можете быстро нарезать много продуктов, и не чувствовать усталости.
5. Устойчивость к воздействию химии. Керамика не ржавеет при взаимодействии с любыми моющими веществами и горячей водой. Лезвие можно без опасений оставлять в растворе вместе с остальной посудой или прочищать концентрированным средством.
6. Эстетичность. Данный инструмент оригинально смотрится в любом интерьере. Сегодня на отечественном рынке хватает моделей с разным дизайном, которые становятся настоящим украшением кухни. Особенно если вы решили приобрести набор лезвий.
Сегодня нож из керамики стоит не так уж и много. Каждый может выбрать определенный тип по собственному вкусу. Наиболее оптимальный вариант – покупка полноценного набора. В этом случае, если одно лезвие утратит остроту, вы сможете быстро заменить его другим, а не бежать к специалисту в спешке, прервав готовку. Но постоянно откладывать эту процедуру нельзя, особенно, если инструмент служит около полугода. Его нужно хорошо заточить. Да, довольно редко, но обращаться в мастерскую придется. То же самое касается случая, когда лезвие повредилось из-за неаккуратного обращения. Не спешите выбрасывать прибор в мусорное ведро, ведь его можно очень быстро восстановить. Наши мастера способны починить любой нож, и вернуть ему былую остроту. Мы гарантируем качественный и быстрый результат! Стоимость минимальная, для постоянных клиентов имеются хорошие скидки.
